说文释义
说文与段注
蒜
葷菜也。菜之美者雲夢之葷菜。
爾雅音義、齊民要術、太平御覽引皆作此九字。音義云。一本如是。今兩存之。大戴禮夏小正。十二月納卵蒜。卵蒜者何。本如卵者也。納者何。納之君也。案經之卵蒜、今之小蒜也。凡物之小者偁卵。禮之卵醬、卽鯤醬。詩之緫角卝兮、謂幼稚也。卝者、說文卵字也。陶貞白云。小蒜名薍子。薍音亂。卽小正卵字。其大蒜乃張騫始得自西域者。本艸。大蒜名葫。小蒜名蒜。葢始以大蒜別於蒜。後復以小蒜別於大蒜。古衹有蒜而已。
从艸。祘聲。
蘇貫切。十四部。案蒜字當聯葷字之下。今在此者、寫者脫而補於此。或曰當下屬芥葱字。亦大篆從茻之一也。
现代释义
国语辞典
蒜
suànㄙㄨㄢˋ名
植物名。百合科蔥屬,多年生草本。有大蒜、小蒜二種。葉細長扁平,夏開白色小花。地下鱗莖也稱為「蒜」,有刺激性氣味,可作佐料。