说文释义

说文与段注

蒸字形

析麻中榦也。

析各本作折。誤。謂木

从艸。烝聲。

煑仍切。六部。

䒱字形

蒸或省火。

丞聲烝聲一也。大射儀注、旣夕禮注皆作此䒱。張淳、葉林宗所見釋文皆爾。

现代释义

国语辞典

zhēngㄓㄥ
  1. 熱氣上升。

    如:「蒸發」。

    《國語.周語上》:「陽氣俱蒸,土膏其動。」

  2. 利用水蒸汽的熱力把食物煮熟。

    如:「蒸魚」。

    漢.王充《論衡.幸偶》:「蒸穀為飯,釀飯為酒。」