说文释义
说文与段注
釀
醞也。作酒曰釀。
周禮。酒人掌爲五齊三酒。爲猶作也。
从酉。襄聲。
女亮切。十部。
现代释义
国语辞典
釀
niàngㄋㄧㄤˋ動
利用發酵方法製造。
如：「釀造」、「釀蜜」、「自釀」。
《史記．卷七五．孟嘗君傳》：「迺多釀酒，買肥牛。」
唐．杜甫〈遣意〉詩二首之一：「衰年催釀黍，細雨更移橙。」
逐漸孕育而成。
如：「醞釀」、「釀成大禍」。
《紅樓夢．第三三回》：「明日釀到他弒君弒父，你們纔不勸不成！」
名
酒。
如：「佳釀」、「陳釀」。
《晉書．卷七七．何充傳》：「令人欲傾家釀。」
《宋史．卷四四二．文苑傳四．蘇舜欽傳》：「渚茶野釀，足以銷憂。」