说文释义

说文与段注

麩字形

小麥㞕皮也。

麩之言膚也。㞕小麥則其皮可飤嘼。大麥之皮不可食用。故無名。

从麥。夫聲。

甫無切。五部。

麱字形

麩或从甫。

现代释义

国语辞典

ㄈㄨ

小麥磨成麵粉後所留下的皮殼、碎屑。

《說文解字.麥部》:「麩,小麥屑皮也。」

《太平御覽.卷八五三.飲食部.麩》:「五月五日至後,可糴麩,至冬以養馬。」